Povratak na recepte
Franck logo

Baghrir - marokanske palačinke s Biankom

Sandra Rončević

Priprema

U zdjelici dobro izmiješajte gris, brašno, prašak za pecivo, kvasac, Bianku, sol i šećer. Ubacite sve u blender, dodajte mlaku vodu i sve dobro izblendajte da se sastojci povežu i da nema grudica. Ostavite stajati najmanje 30 minuta, potom još jednom sve kratko izblendajte.

Zagrijte veću tavu (promjera 28 cm ili više), dodajte kockicu maslaca i pustite da se maslac rastopi pa izlijte smjesu u tri manje palačinke (promjera oko 10-12 cm) i pustite da se palačinka zapeče s donje strane. Kad se na površini pojave sitne rupice i površina se skroz posuši, palačinke su pečene. Ove se palačinke peku samo s jedne strane. Ispecite i preostale palačinke pa ih posložite na tanjur, u sredinu stavite posudicu s medom i poslužite toplo, preliveno medom, uz omiljeni Bianka topli napitak.

Sandra Rončević

Sastojci

  • 250 ml tople vode
  • 125 g Franck instant grisa
  • 20 g glatkog brašna
  • 2 žličice Bianke Bio Classic
  • 2 žličice šećera
  • 3 g suhog kvasca
  • 4 g praška za pecivo
  • prstohvat soli

Podijeli